海員可以開眼界、長見識，這曾是大眾的共識。然而，如今隨著網絡的發展、信息的豐富，人們在家里就可以周游世界，甚至比我們實地到訪還要了解得深入，所以這個觀點也就越來越少有人同意了。但有一種東西即使是最高清的視頻、最準確的語言、最優美的音樂也無法給觀眾描述清楚，這就是那個地方的味道。這是一個充滿了味道的世界，而要了解這世界的味道，你只有走近它，這正是我們海員的長項。當我們閑坐家中欣賞世界風光時，會比別人多出一種感覺，這種難以描繪的感覺就是味道，它使我們感知的世界更富有生命力。
船是昨晚在伊斯坦布爾港錨地拋錨的。早飯后，我去甲板散步，忽覺陣陣香氣撲鼻，細察后發現是香水的味道，想必此時岸上的人們正在起床梳洗。快8點要回去時，這味道又變成了烤面包的香味，哦！該吃早餐了。這就是伊斯坦布爾，她日常的節奏從味道里就能感覺得到，也許好多人正是被這種種味道喚醒和催促著的。此刻，我想起了那年冬天進易北河快到漢堡時，那漸濃的咖啡和面包的味道，想著整個城市被濃厚的香氣包裹著，心里那種暖暖的感覺。時近傍晚，街上行人腳步匆匆，定是被那味道吸引，趕著回家吃飯的吧！
據說有一種香水叫“卡薩布蘭卡”，這名字很有意味，因為城市確實有她自己的味道，但當你身在其中時聞不到，只有離開很久又回來時才能聞得出，那感覺是既熟悉又陌生。那么漢堡人能聞到自己城市的味道嗎？伊斯坦布爾人呢？
當我第一次遠航回國時，我聞到了很清晰的青草味，一種熟悉又新鮮的味道。那是5月份，江南春色正濃的時節，堤岸上綠色正替代著黃色成為主色調，空氣里除了草味還有濃重的泥土味。可奇妙的是，第二天開始我就聞不到了，那么強烈的氣息就像影子一樣消失不見，恐怕是因為在這個環境里呆久了，因而就熟嗅無聞了。
又想起某年在北海道，同船政委打電話問上初中的女兒要什么禮物，結果讓我們大家都沒有想到，那女孩竟然讓爸爸給她帶一瓶當地的空氣回去。于是，這位父親很認真地找了一個1.5升的礦泉水瓶，對著風吹了又吹，灌了一瓶，然后蓋好，確認沒有漏氣，休假前仔細地裝進包里。我想，這定是一位生活在仙境里的公主，一般女孩怎能想得出要這樣的禮物？也只有這樣的女孩才能聞出北海道的味道。這位女孩的父親真的是非常非常幸福，從他與女兒通話時的神情就能看出來。這件事讓我想了好久，唉，我要是有個女兒多好，讓我也這樣的幸福一回！
休假前在電話里妻問我：“想吃點什么？”我首先想到了新鮮蔬菜，接著又忽然想起這些都屬于草本植物，于是開玩笑說：“我想吃點草。”“草？”妻愕然，我忙解釋道：“青菜”，她樂了。此時，千里之外的我卻分明聞到了家的味道。
